תפריט ערב
מבחר מנות המוגשות למרכז השולחן במחיר של 39 ש"ח לאדם (או במחיר של 74 ש"ח לאדם, ללא הזמנת מנה עיקרית). המנות מתחלפות בהתאם לעונה וליצירתיות השף
מחבתות
ניוקי בשר ופטריות / ניוקי טריים מוקפצים עם בשר בבישול ארוך, ציר בקר, פטריות צלויות וערמונים
109 ₪
דג ניוקי / לבחירה מוסר / סלמון . – פילה דג על הפלנצה מוגש לצד ניוקי תפו"א עגבניות שרי צלויות , בזיליקום וחצילים קלויים
124 ₪
ריזוטו פטריות / ריזוטו מבושל בציר פורצ'יני עם המון פטריות טריות ובזיליקום
74 ₪
דג תאילנדי / לבחירה מוסר / סלמון . – פילה דג צלוי מונח לצד קרם כתומים אסיאתי , שעועית ירוקה , פטריות צלויות ועלים מרעננים
124 ₪
פסטה סיציליאנית / – פסטה טרייה, עגבניות שרי, זוקיני וזיתי קלמטה מוקפצים במחבת לוהטת עם שום ובזיליקום
79 ₪
דג צלוי וריזוטו / פילה דג צלוי מונח על ריזוטו עגבניות שרי, צמחי תבלין מוגש עם סלקים וגזר צבעוני
124 ₪
אש / תנור
סלט קיסר ועוף / לבבות חסה קיסר ברוטב איולי צמחי תבלין , צנוברים וקרוטונים מוגש עם עוף מהגריל
64 ₪
חזה עוף סיידר / חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות , רוטב סיידר תפוחים מצומצם, שעועית ירוקה וקשיו
74 ₪
פרגית וקינואה שחורה / פרגיות צלויות בגריל עם פלפלים גרוסים מוגשים לצד סלט קינואה מרענן , צמחי תבלין וחמוציות עסקית
84 ₪
חזה מולארד ושורשים / חזה מולארד מסומן בגריל מונח על קרם שורשים , פטריות שמאגי, בצלים צלויים ברוטב ציר בקר ופירות יער
139 ₪
כבד בטריאקי / כבדי עוף עסיסים מוקפצים ברוטב טריאקי עם פטריות טריות , בצלי פנינה וצ'ילי
84 ₪
קבב ומג'דרה / קבב בקר צלוי בגריל מונח על מגדרה וצמחי תבלין , ירקות קלויים , טחינה וסלט עגבניות פיקנטי
89 ₪
המבורגר אמריקאי / מבשר בקר טרי צלוי על פלטה לוהטת מוגש לצד צ׳יפס פריך ורטבים (תוספת קציצה 29 ש"ח)
74 ₪
פילה בקר וכבד אווז / פילה בקר וכבד אווז צלויים בגריל מוגשים לצד תפו"א , כמהין ברוטב יין
199 ₪
פילה בקר ירושלמי / פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק
159 ₪
אנטריקוט 300 גרם / טייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים גזר צלוי וקרם חרדל
149 ₪
קינוחים / למתוק כן יש מקום
שוקולד חובה / עוגת שוקולד עשירה מוגשת לצד גלידת שוקולד ונוגט
43 ₪
קרם ברולה קפוא / קרם ברולה קפוא , מוגש על מצע של רוטב מנגו פסיפלורה לצד שברי מרנג וקרם תותים
43 ₪
סניקרס / חטיף סניקרס עם בוטנים שוקולד קוקוס וחמאת בוטנים מוגש לצד גלידת וניל בוטנים ורוטב קרמל
43 ₪
מלבי תאילנדי / מלבי קוקוס מוגש עם גלידת בוטנים ,בננות ברוטב פסיפלורה מנגו
43 ₪
פררו שגב (בנתניה בלבד) / גלידת שוקולד , בצק פריך, חלבה וקצפת אוורירית של אגוזי לוז
43 ₪
תפריט עסקיות מהשעה 12:00 ועד 16:00
מבחר מנות המוגשות למרכז השולחן במחיר של 24 ש"ח לאדם (או במחיר של 64 ש"ח לאדם, ללא הזמנת מנה עיקרית). המנות מתחלפות בהתאם לעונה וליצירתיות השף
עסקית 49
סלט שורשים ויאטנמי / ירקות שורש, נבטים,פפאיה וצמחי תבלין ברוטב למון גראס מרענן ובוטנים מוגש עם רצועות עוף מהגריל ( ניתן להזמין גם צמחוני )
הפפרדלה של שגב / פסטה טרייה מוקפצת בשמן זית ושום טרי, זוקיני ובצלים צלויים, צמחי תבלין וחזה עוף מהגריל
וינה זה כאן / שניצל פריך מוגש עם צ׳יפס או תוספת אחרת
עסקית 59
סלט קיסר ועוף / לבבות חסה קיסר ברוטב איולי צמחי תבלין , צנוברים וקרוטונים מוגש עם עוף מהגריל
קציצות דגים / קציצות דגים מבושלות ברוטב עגבניות מתובל לצד טחינה קרה ולחם חם
עוף בראסרי / חזה עוף עסיסי צלוי עם פלפל גרוס ומלח ים מוגש לצד תפוחי אדמה קטנטנים ושעועית ירוקה
עסקית 69
חזה עוף וסיידר / חזה עוף צלוי בגריל מוגש עם בטטות אפויות , רוטב סיידר תפוחים מצומצם, שעועית ירוקה וקשיו
פסטה סיציליאנית / – פסטה טרייה, עגבניות שרי, זוקיני וזיתי קלמטה מוקפצים במחבת לוהטת עם שום ובזיליקום
המבורגר אמריקאי / מבשר בקר טרי צלוי על פלטה לוהטת מוגש לצד צ׳יפס פריך ורטבים (תוספת במחיר 11 ש"ח)
ריזוטו פטריות / ריזוטו מבושל בציר פורצ'יני עם המון פטריות טריות ובזיליקום
עסקית 79
פרגית וקינואה שחורה / פרגיות צלויות בגריל עם פלפלים גרוסים מוגשים לצד סלט קינואה מרענן , צמחי תבלין וחמוציות עסקית
קבב ומג'דרה / קבב בקר צלוי בגריל מונח על מגדרה וצמחי תבלין , ירקות קלויים , טחינה וסלט עגבניות פיקנטי
כבד בטריאקי / כבדי עוף עסיסים מוקפצים ברוטב טריאקי עם פטריות טריות , בצלי פנינה וצ'ילי
עיסקית 89
דג ניוקי / לבחירה מוסר / סלמון . – פילה דג על הפלנצה מוגש לצד ניוקי תפו"א עגבניות שרי צלויות , בזיליקום וחצילים קלויים
דג צלוי וריזוטו / פילה דג צלוי מונח על ריזוטו עגבניות שרי, צמחי תבלין מוגש עם סלקים וגזר צבעוני (תוספת 11 ש"ח)
ניוקי בשר ופריות / ניוקי טריים מוקפצים עם בשר בבישול ארוך, ציר בקר, פטריות צלויות וערמונים
דג תאילנדי / לבחירה מוסר / סלמון . – פילה דג צלוי מונח לצד קרם כתומים אסיאתי , שעועית ירוקה , פטריות צלויות ועלים מרעננים
פילה בקר ירושלמי / פילה בקר צלוי בגריל מוגש לצד קרם ארטישוק ירושלמי, בצל שרוף ורוטב יין קברנה מתקתק- תוספת 70 ש"ח
סטייק אנטריקוט / סטייק אנטריקוט צלוי בגריל עם פלפלחם גרוסים מוגש לצד תפו"א קטנטנים גזר צלוי וקרם חרדל- תוספת 60 ש"ח
קינוחים / תמיד יש מקום למתוק
שוקולד חובה / עוגת שוקולד עשירה מוגשת לצד גלידת שוקולד ונוגט
36 ₪
קרם ברולה קפוא / מוגש על מצע של רוטב מנגו פסיפלורה לצד שברי מרנג וקרם תותים
36 ₪
סניקרס / חטיף סניקרס עם בוטנים שוקולד קוקוס וחמאת בוטנים מוגש לצד גלידת וניל בוטנים ורוטב קרמל
36 ₪
מלבי תאילנדי / מלבי קוקוס מוגש עם גלידת בוטנים ,בננות ברוטב פסיפלורה מנגו
36 ₪
פררו שגב (בנתניה בלבד) / גלידת שוקולד , בצק פריך, חלבה וקצפת אוורירית של אגוזי לוז
36 ₪